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Risotto aux Champignons des bois

Les ingrédients:
Champignons des bois (Chanterelle, Pied Bleu, Girolle)
Echalote
1 gousse d'ail
Feuille de laurier, Sauge, Romarin, Thym
Riz Canaroli
Parmigiano padano
Beurre
Peperoncino
Huile d'olive
Poivre moulin, sel, Herbes aromatiques